Winery & Vineyard Audit
Full Process Audit
Depending on the size of your operation, a 1 to 2 day comprehensive assessment of vineyard practices, winery processes, and wine portfolio, followed by a detailed report and clear, actionable recommendations.
W zależności od wielkości twojej wytwórni, kompleksowa ocena praktyk w winnicy, procesów w winiarni i portfolio win, która potrwa od 1 do 2 dni, a następnie szczegółowy raport i jasne, konkretne rekomendacje.
€600-€800* per audit (1-2 days/dni)
Opinion and diagnosis of problem wines (cost of relevant laboratory analysis not included).
Opinia i diagnozowanie win problematycznych czy wadliwych (stawka za godzinę nie zawiera kosztów analiz laborytoryjnych)
Hourly rate (stawka za godzinę) €50
*Możliwa negocjacja wynagrodzenia w zależności od indywidualnych potrzeb.
**Travel charged on an individual basis. Koszty dojazdu kalkulowane indywidualnie.
Prices do not include VAT
Ceny nie zawierają podatku VAT
On-site Mentoring and Staff Workshop
Option 1. Mentoring for owner-operators and staff
Tailored mentoring for winery owners who wish to gain practical knowledge in winemaking, blending, vineyard decisions, and wine business strategy. Designed to empower owner–operators to confidently oversee or directly manage production. Includes unlimited remote consulting by phone an email and one day on site per week for four weeks.
Mentoring dla właścicieli-operatorów i pracowników
Dostosowane doradztwo dla właścicieli winnic, którzy pragną zdobyć praktyczną wiedzę na temat produkcji wina, tworzenia cuvée, podejmowania decyzji dotyczących winnic oraz strategii biznesowej winiarskiej. Zaprojektowane, aby umożliwić właścicielom-operatorom pewne nadzorowanie lub bezpośrednie zarządzanie produkcją. Obejmuje nieograniczone konsultacje zdalne przez telefon oraz e-mail oraz jeden dzień na miejscu w tygodniu przez cztery tygodnie.
€1,500–€2,000 per month (miesiąc)*
Option 2. Annual Retainer
Continuous strategic and technical advisory including up to 6 site visits per year, regular review of wine samples, and unlimited remote consultation.
Roczny wynagrodzenie
Ciągłe doradztwo strategiczne i techniczne, w tym do 6 wizyt na miejscu rocznie, regularna analiza próbek wina oraz nieograniczona konsultacja zdalna.
€800 × 12 per year (rok)*
Project Based
Blending & Style Development
Development of new wine styles, product lines, or full brand concepts over a defined timeline (typically 3–6 months).
Rozwój nowych win, linii produktów lub pełnych koncepcji marki w określonym czasie (zwykle 3–6 miesięcy).
Harvest Supervision Package
On-site technical support during the most critical stages of harvest and fermentation, with ongoing unlimited remote follow-up to assist decision-making and resolve challenges. (typically 3-4 months)
Wsparcie techniczne na miejscu podczas najważniejszych etapów zbiorów i fermentacji, z nieograniczonym zdalnym wsparciem w celu wspierania podejmowania decyzji i rozwiązywania problemów. (zwykle 3-4 miesiące)
€3,500–€4,500 per package*